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棕櫚酸 椰樹(shù)牌棕櫚酸(十六烷酸、軟脂酸)馬來(lái)西亞原包裝C16

棕櫚酸 椰樹(shù)牌棕櫚酸(十六烷酸、軟脂酸)馬來(lái)西亞原包裝C16

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棕櫚酸

中文名稱(chēng):棕櫚酸,十六酸,十六烷酸

CAS:57-10-3

分子式:C16H32O2

分子量:256.42408

基本信息

性狀:白色帶珠光的磷片。

熔點(diǎn):63.1℃

沸點(diǎn):351.5℃

相對(duì)密度:0.8388

溶解性:不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。

作用

【用途一】用作沉淀劑、化學(xué)試劑及防水劑

【用途二】消泡劑;制造其他食品添加劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作為香料配料,按FEMA規(guī)定,在調(diào)味料中的最高用量為1.0mg/kg。

【用途三】生產(chǎn)蠟燭、肥皂、潤(rùn)滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無(wú)味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽,其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時(shí)的乳化劑,鋁鹽和鋅鹽等用于潤(rùn)滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味,按我國(guó)GB2760-89規(guī)定,可用于配制各種食用香料,也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。

【用途四】測(cè)定水的硬度和鈣、鎂、鋇、鉛、汞、鋅。有機(jī)合成,制造各種棕櫚酸金屬鹽和防水劑。



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